نفرغ الباذنجان عن طريق المقوار بالطريقة المعتادة

نفرغ قلب الفلفل بطرف السكينة حول الوردة وننزعها بلطف

في وعاء كبير به ماء وملعقة خل كبيرة نضيف فيه الباذنجان مع الفلفل ونغسلهم جيدا ونخرجهم حتى تصفي من الماء تماما

في قدر مناسب نضع الزيت ونسكب عليه البصل المفري ونقلبه حتى يصبح لون ذهبي

نسكب عليه عصير الطماطم ونتركه حتى يتسبك نرفعه من عالموقد

نغسل الارز ويصفي عنه الماء ثم نضيفه عالتسبيكة ونقلبه

نضيف عليهم الخضرة المذكورة بعد تنظيفها من الشوائب وغسلها ونفريها

نضيف عليهم البهارات المذكورة مع الملح ونقلبهم ببعض جيدا

نبتدي الحشو واحدة تلو الاخري حتى ننتهي من الكمية ترص في قدر مناسب كما هو بالصورة ونسكب عليه كمية مناسبة من شوربة الدجاج دافئة او شوربة اللحم نتركه حتى ينضج ويقدم بالهنا♡♡