Siapkan bahan. Untuk mentega/margarin nya, sebelumnya sudah di freezer dulu sampai beku ya. Ini sebelum diproses, dikeluarkan dari freezer & dibiarkan sebentar biar tidak terlalu keras tapi masih sedikit beku ya.

Membuat isian : campur semua bahan isi & aduk perlahan agar tercampur rata & tidak sampai berbusa. Sisihkan.

Membuat kulit/crust : campur semua bahan crust jadi 1 dengan pisau pastry (kalau gak punya, bisa pakai pisau & garpu ya) sampai adonan berbutir-butir. Pulung & padatkan agar adonan mudah dibentuk.

Cetak ke dalam cetakan pie yg sudah dioles margarin tipis-tipis. Tusuk-tusuk dasar pie dengan garpu agar saat dipanggang, adonan tidak menggelembung.

Tuangkan bahan isi ke dalam masing-masing cetakan pie susu sampai penuh.

Panggang selama 45-60 menit dengan suhu 160-170 derajat celcius sampai isian terlihat matang & menguning. Kalo saya manggangnya dilamain jadi sktr 60 menit krn suka sama pie yg pinggirannya keliatan kecoklatan 😁, lagian saya pakai oven tangkring yg suhunya bisa tiba-tiba turun karena adonan dimasukkan oven.. Hahahaha.. Suhu oven saya sebelumnya 160-170 derajat, begitu pie masuk langsung turun jadi 140-150 derajat.. 😅

Keluarkan dari oven & biarkan sampai agak dingin, baru keluarkan pie susu dari cetakannya ya. Tujuannya supaya pie susu tidak hancur saat dikeluarkan dari cetakan.

Pie susu yang super renyahhhh & isiannya yg superrrr uenaaakkkk sudah jadi nih.. Langsung serbu yukk 😁