Cuko Palembang

Name: Cuko Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram gula merah; Kurang lebih 1,5 liter air (boleh tambah jika mau aga encer); Bumbu halus :; 2-3 bawang putih; 100 gram cabai rawit (kalo mau lebih pedas boleh tambah); Bumbu tambahan :; 5 asam kandis/3 asam jawa; Secukupnya gula; Secukupnya garam

Oppy Sha @cook_6108882

Cuko Palembang

Oppy Sha @cook_6108882

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramgula merah
Kurang lebih 1,5 liter air (boleh tambah jika mau aga encer)
Bumbu halus :
2-3bawang putih
100 gramcabai rawit (kalo mau lebih pedas boleh tambah)
Bumbu tambahan :
5asam kandis/3 asam jawa
Secukupnyagula
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek halus cabai rawit dan bawang putih
2

Rebus air dan gula merah sampai larut, setelah larut saring air gula merah.
3

Setelah di saring masukan ke dalam panci kembali, lalu masukan cabai + bawang putih yang sudah di ulek. Tambahkan asam kandis/asam jawa, tambahkan garam dan gula secukupnya.
4

Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas, lalu matikan api, sajikan dengan pempek hangat 😊