ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن على درجة حرارة 180 م

احضري قالب. ادهني القالب بالزبدة او السمن وبطني بالدقيق

على قطعة من ورق الزبدة او طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر ،بيكربونات الصوداوالملح

في وعاء الخلاط ضعي البيض ، الجبن ، الزبدة ،السكر، برش الليمون ، ثبتي المضرب الشبكي ،شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة ومن ثم أضيفي خليط الدقيق وشغلي لمدة دقيقة. اسكبي خليط الكيك في القالب

الطبقة العلوية : في طبق عميق ضعي الجوز ، اللوز،السكر ، الزبدة، برش الليمون قلبي الخليط بأطراف اصابعك إلى ان تحصلي على خليط مفتت ومن ثم وزعي الخليط على خليط الكيك في القالب.

ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى ان ينضج الكيك.

اخرجي قالب الكيك من الفرن وضعي الكيك على شبك معدني إلى ان يبرد تماماً وبالهنـاء والعافية..