Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pon las alubias a remojo de víspera.
- 2
Pon el caldo de pescado o fumet en la cazuela. Incorpora las fabes escurridas. Añade la zanahoria, el calabacín y el puerro, todo troceado. Sazona y cocínalas a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
- 3
Pasa las verduras y un poco de caldo al vaso de la batidora y tritura. Añade a la cazuela y remueve.
- 4
Cuando empiecen a abrirse, incorpora las fabes y dale un hervor de 5 minutos al conjunto. Espolvorea con perejil picado y sirve.
- 5
Pica finamente el ajo y dóralo en una tartera con aceite de oliva. Incorpora las almejas y perejil recién picado. Vierte un buen chorro de vino blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mamacocina! le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Hola mi nombre es Tania vivo en Asturias y soy amante de la cocina aqui os mostrare mis recetas ya que me encanta la cocina y tambien desgustarla jeje, me encantara aprender cada dia mas con vuestras ideas y recetas.
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