Cireng crispy renyah empuk dan tidak alot
Ceritanya mau beli di abang2, tp karena cuaca lg hujan jd males buat kemana2, akhirnya kepikiran klau buat sendiri, lagian bahan2 ada semua. Yuk intip cara bikinnya, siapa tau keluarga kalian pada suka
Cireng crispy renyah empuk dan tidak alot
Ceritanya mau beli di abang2, tp karena cuaca lg hujan jd males buat kemana2, akhirnya kepikiran klau buat sendiri, lagian bahan2 ada semua. Yuk intip cara bikinnya, siapa tau keluarga kalian pada suka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah ukuran sedang, masukkan bahan kering (campur tepung tapioka/sagu dan tepung terigu) yang 150 gr
- 2
Siapkan panci, campur tepung sagu/tapioka 50 gr, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica bibik, daun bawang dan air. Aduk rata
- 3
Masak bahan biang sampai jadi lem dan berwarna transparant
- 4
Segera tuang biang panas ke dalam wadah berisi tepung kering, uleni pelan2 menggunakan tangan (hati2 karena panas), gunakan ujung jari saja untuk menguleni. Setelah hangat, uleni menggunakan telapak tangan dengan cara meremas remas secara perlahan sampai adonan tercampur rata dan menggumpal. Adonan biang agak ditarik2, balurin ke bahan kering supaya bisa menyatu dengan biangnya (tidak perlu diuleni sampai kalis)
- 5
Ambil sejumput adonan dan bentuk pipih. Lakukan sampai adonan abis ya
- 6
Panaskan minyak goreng agak banyak, masukan cireng dalam minyak goreng menggunakan api sedang sampai matang dan sedikit kering, gorengnya jangan terlau lama karena akan keras, cukup sampai ketika ditekan tidak kempis lagi itu tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan
- 7
Sajikan selagi hangat ya, dan bisa di tambah bumbu rujak atau saus lo, tergantung selera ya. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar