Dawet Ijo Royo Royo
Salah satu pelengkap bulan ramadhan, takjil made in home 😄 dinikmati ketika hangat, enak. Dinikmati dengan es, lebih segar 😋 buat apa beli kalau bisa bikin sendiri. Lebih sehat, lebih hemat, lebih rekat 😍
Dawet Ijo Royo Royo
Salah satu pelengkap bulan ramadhan, takjil made in home 😄 dinikmati ketika hangat, enak. Dinikmati dengan es, lebih segar 😋 buat apa beli kalau bisa bikin sendiri. Lebih sehat, lebih hemat, lebih rekat 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan 1000 ml air (sambil menunggu, kita masuk ke langkah 2)
- 2
Haluskan daun pandan/ daun suji lalu ambil airnya*
- 3
Campur dan aduk bahan utama beserta daun pandan sampai tidak bergerindil
- 4
Jika air sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan adonan utama sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil**
- 5
Setelah tanak*** matikan api dan siapkan 1500 ml air bersih dalam wadah besar
- 6
Saring**** adonan diatas air es hingga habis
- 7
Kicir gula merah: siapkan wadah dan masukkan gula merah beserta 100 ml air, lalu didihkan selama 1 menit dan saring
- 8
Kuah santan: didihkan semua bahan dan aduk hingga mendidih
- 9
Plating: siapkan mangkuk kecil/ gelas, masukkan 5 sdm dawet, tambahkan 4 sdm kicir dan masukkan juga 2 sendok sayur santan.
- 10
This is it, Dawet Ijo Royo Royo siap dihidangkan 😍😍😍
- 11
Sebaiknya daun pandan/ daun suji tidak dihaluskan dengan blander
- 12
Mengaduk adonan sebaiknya terus menerus selama 15-20 menit. Ciri-ciri adonan siap cetak adalah adonan sangat kental dan sedikit tidak lengket
- 13
*saringan yang digunakan adalah saringan yang memiliki lubang besar
- 14
Jika tidak ingin menambahkan pewarna, hasilnya putih seperti di foto 👉👉
- 15
Dawet bisa dinikmati hangat atau dingin 😍😍
- 16
Karena tanpa bahan pengawet, dawet ini hanya bertahan 1hari saja. Selamat berkreasi 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar