Alföldi töltött káposzta

Name: Alföldi töltött káposzta
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,6 kg darált hús; 1,5 kg savanyított káposztafej; 32 dkg rizs; 3 db tojás; 3 fej hagyma közepes; 4 tk őrölt paprika; 2 tk őrölt bors; 3 tk ételízeítő; 0,5 dl étolaj; 80 g sűrített paradicsom; ízlés szerint só

Kun Mihály @cook_84630119

Az alföldön lakó Margit néném, ha tudta, hogy megyek hozzájuk, mindig ezt készítette.

Olvass tovább

Alföldi töltött káposzta

Kun Mihály @cook_84630119

Az alföldön lakó Margit néném, ha tudta, hogy megyek hozzájuk, mindig ezt készítette.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 1,5-2 óra

8 adag

1,6 kgdarált hús
1,5 kgsavanyított káposztafej
32 dkgrizs
3 dbtojás
3 fejhagyma közepes
4 tkőrölt paprika
2 tkőrölt bors
3 tkételízeítő
0,5 dlétolaj
80 gsűrített paradicsom
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

kb. 1,5-2 óra

1

A darált húsra rátesszük a fűszereket és a tojást.
2

Sós vízben előfőzzük a rizst kb. 5 percig és leszűrjük.
3

Míg hűl és lecsöpög, az olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát.
4

Ráöntjük a húsra a rizst, a hagymát és jól összekeverjük, ha kell sózzuk.
5

Kicsit várunk vele, hogy az ízek összeérjenek. Addig szétszedjük a káposztafejet.
6

Elkezdjük a levélbe tekerni a húst, és fazékba rakjuk.
7

Amikor elkészültek a töltelékek, ráöntjük a sűrített paradicsomot és felöntjük vízzel. 1,5 órát lassú tűzön főzzük, néha megrázogatjuk.
8

Ha letelt az idő megkóstoljuk, esetleg még sózzuk a levét, ha a gombóc is puha, akkor elkészült.
9

Tálaljuk. JÓ ÉTVÁGYAT !