Paso a paso
- 1
Salteado la cebolla con el ajo y orégano a gusto. Una vez que se dore la cebolla colocar el hígado con un chorro de vino blanco dulce. Y tapar la olla hasta que se cocine
- 2
Acompañarlo con puré es una muy buena idea. Hervir papas y una vez hechas agregar manteca leche y una cucharada de casancrem
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