Majonéz házilag
Ez a recept Jamie Olivertől származik - én csak így készítem itthon a majonézt és azóta boltban sem veszek soha többé. Tehát nekem megérte elkészíteni :) Mielőtt azonban nekiállnák, javaslom, hogy látogassuk meg a legközelebbi edzőtermet is, karizom erősítés végett. :D
Majonéz házilag
Ez a recept Jamie Olivertől származik - én csak így készítem itthon a majonézt és azóta boltban sem veszek soha többé. Tehát nekem megérte elkészíteni :) Mielőtt azonban nekiállnák, javaslom, hogy látogassuk meg a legközelebbi edzőtermet is, karizom erősítés végett. :D
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Összekészítjük a hozzávalókat.
- 2
A két tojássárgáját egy nagy tálban habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a mustárt és azzal is felverjük. Ez lesz majd a majonéz alapja, ezen művelet miatt fog majd szép krémesre sikerülni, mert a tojás-mustár keverék ad neki egy krémes alapot.
- 3
És most kezdjük el adagolni az aranysárga krémünkhöz az olajat. Az elején kizárólag cseppenként, folyamatos kevergetés mellett. Amikor az olajmennyiségünk felét már hozzáadagoltuk a krémhez, cseppenként, ekkor itt megállunk egy kicsit és ekkor adjuk hozzá az ecetet és a citromlevet. Ekkor látni fogjuk, hogy a massza azonnal szint vált aranysárgáról világos sárgára. Ekkor adjuk hozzá a sót is.
- 4
És innentől addig kevergetjük folyamatosan, mígnem a maradék olajat is teljesen hozzáadtuk. Itt már önthetjük egy picit bátrabban az olajat, de ekkor sem gyorsan. És húsz perc alatt készen is vagyunk. Jó étvágyat!
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg Szamosközi Krisztina számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek