Bolu Pisang

Name: Bolu Pisang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein sedang (kadang sy jg pake yg protein rendah dan hasilnya jg sama bagusnya); 150 gr gula pasir (sy pake 100 gr krn pisangnya sdh manis dan sdh ada gula palem nya); 50 gr gula palem (kadang sy 60 gr/75gr); 2 sdt baking powder; 1 sdt baking soda; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kayu manis bubuk; BAHAN BASAH:; 175 ml minyak goreng kualitas bagus (jgn yg curah); 3 butir telur (kocok lepas tp kali ini sy mixer dg sedikit gula smp mengembang); 4-6 buah pisang (kadang sy pake ambon, kadang raja, kadang jg kepok)

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Sudah sering bgt bolak-balik bikin bolu pisang ini. Pertama kali tertarik resepnya krn tanpa mixer. Resepnya mbk Nia Anisa di milis NCC. Setelah dicoba eh emang rasanya jg endessss bingitss. Ibu suka bgt. Kombinasi aroma pisang, gula palem, kayu manis sempurna. Enak pokoknya. Tp kali ini gara2 "nemu" hand mixer jadul pny ibu stlh lama dicari dan beliau sndr jg lupa..bahkan ibu mengira sdh diberikan ke orang lain. Jadinya skalian nyoba mixer jadulnya jd telur nya dikocok. Hasilnya tetap enak. Dan si mixer Alhamdulillah msh bisa bekerja dg baik. Meskipun lama utk 3 butir telur mengembang sempurna.... krn hny 150watt hehehe...tp kinerja nya msh optimal lah...

Lebih banyak

Bolu Pisang

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

200 grtepung terigu protein sedang (kadang sy jg pake yg protein rendah dan hasilnya jg sama bagusnya)
150 grgula pasir (sy pake 100 gr krn pisangnya sdh manis dan sdh ada gula palem nya)
50 grgula palem (kadang sy 60 gr/75gr)
2 sdtbaking powder
1 sdtbaking soda
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkayu manis bubuk
BAHAN BASAH:
175 mlminyak goreng kualitas bagus (jgn yg curah)
3 butirtelur (kocok lepas tp kali ini sy mixer dg sedikit gula smp mengembang)
4-6 buahpisang (kadang sy pake ambon, kadang raja, kadang jg kepok)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan oven suhu 180°C (sy pake panci tatung) jd yg bisa masuk hny loyang kotak 20x20cm alasi kertas roti dan olesi dg minyak goreng
2

Campur semua bahan kering. Jangan lupa ayak terigu, baking powder,
dan baking soda bersama-sama
3

Campur semua bahan basah
4

Masukan bahan kering ke dalam bahan basah sedikit-sedikit sambil diaduk.
5

Tuang dlm loyang. Dan panggang smp matang.
6

Sajikan