Ayam bacem uenakkk....

Name: Ayam bacem uenakkk....
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bumbu halusnya:; 1 1/2 sdm ketumbar sangrai; 3/4 sdt jinten; 5 btr bwg merah; 3 btr bwg pth; Bumbu lain:; 6 lbr daun salam; 2 bh lengkuas uk besar,gprek; 70 gr gula merah; 4 sdm kecap manis; 1 sdm gula; 1 sdm garam atau sesuai selera; 1 liter air/air kelapa; 1 sdm asam jawa,encerkan dgn 100ml air n saring.

amei @cook_2161394

Udh lama pegen bt ayam bacem ini...tp maju mundur krn mengingat suami gk begitu sk yg manis2...tp ternyata dipadu dgn terasi ...rasanya pas katanya..enakk..syukurlah.resep bacem ini nyontek dr jtt...dr dulu udh bc review yg udh mencoba...semua blg enak pk banget...jd makin tertarik...resep ini lumayan simple...harumnya kemana2 pas lg dimasak.bt yg suka praktis dan enak...blh dicoba..sprt biasa resep2 jtt rata2 gk mengecewakan.thanks y mba endang da share resep2 yg yummy.ni resepnya..

Lebih banyak

Ayam bacem uenakkk....

amei @cook_2161394

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bumbu halusnya:
1 1/2 sdmketumbar sangrai
3/4 sdtjinten
5 btrbwg merah
3 btrbwg pth
Bumbu lain:
6 lbrdaun salam
2 bhlengkuas uk besar,gprek
70 grgula merah
4 sdmkecap manis
1 sdmgula
1 sdmgaram atau sesuai selera
1 literair/air kelapa
1 sdmasam jawa,encerkan dgn 100ml air n saring.

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih...pot sesuai selera.tiriskan.haluskan semua bhn bumbu halus(sy tumbuk pk cobek).
2

Cmpr air,bumbu halus,dan semua bahan lainnya kecuali ayam...masak hingga mendidih...masukkan ayam...masak hingga ayamnya matang n bumbunya meresap/ kuahnya tinggal dikit/mengering.sampai tahap ini ayamnya udh enak banget loh.
3

Goreng ayam dlm minyak yg byk n panas...bntr aza y...soalnya cpt gosong krn kandungan gula lumayan byk.siap disajikan dgn nasi pth n sambel terasi...yummy.