Cuci bersih jamur tiram, peras jamur tiram sampai keluar airnya

Simpan jamur tiram dalam wadah, karna jamur tiram masih dalam keadaan basah, lalu tuangkan saja tepung serbaguna. Jika kurang basah bisa ditambahkan air sedikit

Setelah masuk kebahan pencelup, gulingkan jamur ke bahan kering sampe tertutup tepung disemua bagian

Goreng jamur dalam minyak banyak dan api sedang. Setelah berwarna coklat angkat dan keringkan dari minyak.

Saus : potong cabe dan bawang putih tipis. Masukkan kedalam wajan dan tumis. Masukkan saus tiram dan kecap manis, tunggu hingga meletup, matikan api.

Masukkan jamur crispy kedalam saus tiram, aduk aduk hingga rata.

Bisa disajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati.