Aktifkan ragi. Masukkan ragi ke air hangat dan gula sejumput. Aduk dan biarkan aktif. Sekitar 15 menit Klu tdak aktif ulangi lagi.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras. Dan ragi.

Masukkan santan dan masukkan air. Aduk hingga tidak menggumpal.

Tambahi garam dan masukkan telur. Aduk sampai rata. Saring apabila masih bergerinjil. Masukkan pewarna.

Tutup adonan dengan kain dan tunggu sekitar 30 menit agar mengembang.

Panaskan cetakan serabi dan beri olesan mentega.

Tuang satu ke cetakan serabi dan tutup. Setelah setengah matang masukkam meses. Tutup kembali

Tunggu hingga matang dan sajikan.