Hajtogatós tepertős pogácsa

Name: Hajtogatós tepertős pogácsa
Yield: 40 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg liszt; 3 tk só; ízlés szerint őrölt bors; 15 dkg margarin; 1 dl tejföl; 1 dl tej; 1 tk cukor; 3 dkg élesztő; 35 dkg töpörtyű; 1 db tojás

Krisztihelyi Adrienn @cook_12264126

Maradt egy kis töpörtyű és megkértek az otthoniak, hogy csináljak belőle pogácsát!!! Egy baj volt vele - hamar elfogott ! :)

Olvass tovább

Hajtogatós tepertős pogácsa

Krisztihelyi Adrienn @cook_12264126

Maradt egy kis töpörtyű és megkértek az otthoniak, hogy csináljak belőle pogácsát!!! Egy baj volt vele - hamar elfogott ! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

40 db

50 dkgliszt
3 tksó
ízlés szerintőrölt bors
15 dkgmargarin
1 dltejföl
1 dltej
1 tkcukor
3 dkgélesztő
35 dkgtöpörtyű
1 dbtojás

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
2

Eközben kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, borsot és elmorzsoljuk benne a margarint.
3

Ha ez megvan, mehet hozzá a tejföl és a felfuttatott élesztő.
4

Alaposan összegyúrjuk és 1 cm vastagra nyújtjuk. A tésztán elterítjük a darált töpörtyűt és kétszer félbe hajtjuk.
5

Kelesztjük 20 percig. A nyújtást-hajtogatást-kelesztést még kétszer megismételjük.
6

Ezek után ismét kinyújtjuk, a tészta tetejét egy késsel bekockázzuk és közepes formával kiszaggatjuk.
7

Sütőpappírral bélelt tepsire helyezzük őket, megkenjük a tetejüket tojással és sütés előtt még 20 percig pihentetjük.
8

180°C-os előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.