Martabak manis teflon/terang bulan

Name: Martabak manis teflon/terang bulan
Yield: 2 loyang 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr terigu; 250 ml air; 1 sachet susu kental manis; 2 sdm minyak goreng; 1 butir telur; 3 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt baking powder; 1 sdt baking soda/sodakue; 1/2 sdt vanili; toping:; secukupnya meses/keju; secukupnya susu kental manis; secukupnya margarin; gula pasir secukup nya

Nur Rina @muyak

Balikpapan ..kampung Baru

saya gak terlalu suka resep martabak manis yg pakai ragi walau minim gagal tapi menurutku rasa nya seperti pukis..yg pakai baking soda ini juga gampang kok yg paling PENTING teflon nya udah cukup PANAS baru di tuang adonan ny..itu aja sih inti nya..dan baking soda dan baking powder nya masih fresh..cara ngetes nya tuang baking soda atau baking pow nya di air panas kalo bergelembung gelembung berarti masih fresh👍
source: fifie rafika

Lebih banyak

Martabak manis teflon/terang bulan

Nur Rina @muyak

Balikpapan ..kampung Baru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang 20 cm

200 grterigu
250 mlair
1 sachetsusu kental manis
2 sdmminyak goreng
1 butirtelur
3 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtbaking powder
1 sdtbaking soda/sodakue
1/2 sdtvanili
toping:
secukupnyameses/keju
secukupnyasusu kental manis
secukupnyamargarin
gula pasir secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur dengan garpu lalu satukan ke bahan cair susu minyak dan air
2

Satukan bahan kering tepung terigu, gula garam,vanili dan baking powder kecuali soda kue. kemudian tuang sedikit demi sedikit bahan cair sambil di aduk dengan wisk sampai rata.tutup serbet kering diamkan 50 menit
3

Bagi dua adonan. tiap mau di tuang baru di tambahkan 1/2 sdt soda kue(karna bila sudah di campur soda kue adonan harus lngsung di masak)
4

Panaskan teflon api sedang tanpa di oles minyak atau margarin..ciri adonan panas bila di percikan sedikit air..air nya akan berlari larian 😄
5

Kecilkan sedikit api lalu tuang adonan
6

Jika sudah di tuang tekan sedikit pinggir nya dengan sendok agar terbentuk pinggiran nya
7

Jika sudah bergelembung taburi gula pasir agar pori tidak tertutup lagi.jika sudah berpori kecilkan api hampir mati lalu tutup.tggu atas mengering lalu angkat oles margarin permukaan dan kulit nya.beri toping sesuai selera lalu kucuri susu kental manis..
8

Lalu masak lagi adonan berikut nya panasi lagi teflon nya dan tambahkan lagi 1/2 sdt baking soda(oiya agar mudah tercampur. larutkansoda kue denga 1 sdm air lalu campur di adonan nya..selesai😉...