Töltött cukkini kukoricás bulgurral

Name: Töltött cukkini kukoricás bulgurral
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: A töltelékhez:; 1 kis fej vöröshagyma; 1 evőkanál olívaolaj; 250 g darált marha hús; 250 g darált sertés hús (sovány); 1 db tojás; 40 g zsemlemorzsa; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint cukkini; ízlés szerint trappista sajt; A kukoricás bulgurhoz:; ízlés szerint bulgur; ízlés szerint olaj; ízlés szerint só; 1/2 doboz kukorica; 2 gerezd fokhagyma

Mosolya @Mosolya83

Budapest

Egyik kedves barátom inspirálta recept.

Olvass tovább

Töltött cukkini kukoricás bulgurral

Mosolya @Mosolya83

Budapest

Egyik kedves barátom inspirálta recept.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 adag

A töltelékhez:
1 kis fejvöröshagyma
1 evőkanálolívaolaj
250 gdarált marha hús
250 gdarált sertés hús (sovány)
1 dbtojás
40 g zsemlemorzsa
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintcukkini
ízlés szerinttrappista sajt
A kukoricás bulgurhoz:
ízlés szerintbulgur
ízlés szerintolaj
ízlés szerintsó
1/2 dobozkukorica
2 gerezdfokhagyma

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A töltelékhez a hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és az olajon megfuttatjuk. A hagymát összekeverjük a töltelék többi alkotóelemével és egy kicsit állni hagyjuk.
2

Megtöltjük a félbevágott és középen kivájt, picit besózott cukkiniket.
3

A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
4

180 C-os sütőben aranybarnára sütjük.
5

Közben elkészítjük a bulgurt: 2 evőkanál olajon kicsit megfuttatjuk a megmosott bulgurt kifehéredésig, majd felhúzzuk a bulgur mennyiségének megfelelő kétszeres mennyiségű vízzel, sózzuk borsozzuk. Mikor majdnem az összes víz elfőtt róla, hozzá adjuk a kukoricát és a zúzott fokhagymát. Megvárjuk míg a víz teljesen elfő és kész is.
6

Jó étvágyat!