辣味爪哇咖哩雞 Spicy Javanese Curry Chicken

辣味爪哇咖哩雞 Spicy Javanese Curry Chicken 的食譜成品照片

辣味爪哇咖哩雞 Spicy Javanese Curry Chicken

Yasmin @cook_12260370

台北

常聽說即使是在夏天，也要多多吃咖哩，加速排汗排毒。特選爪哇咖哩辣味第四級（最高五級），味道濃郁，可讓吃的人，白飯一碗再添加一碗。

常聽說即使是在夏天，也要多多吃咖哩，加速排汗排毒。特選爪哇咖哩辣味第四級（最高五級），味道濃郁，可讓吃的人，白飯一碗再添加一碗。

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辣味爪哇咖哩雞 Spicy Javanese Curry Chicken

Yasmin @cook_12260370

台北

常聽說即使是在夏天，也要多多吃咖哩，加速排汗排毒。特選爪哇咖哩辣味第四級（最高五級），味道濃郁，可讓吃的人，白飯一碗再添加一碗。

常聽說即使是在夏天，也要多多吃咖哩，加速排汗排毒。特選爪哇咖哩辣味第四級（最高五級），味道濃郁，可讓吃的人，白飯一碗再添加一碗。

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預備食材

爪哇咖哩四塊
雞柳條八條
紅蘿蔔半條
鮮香菇數朵
洋蔥半顆
蔥花少許
蒜頭數顆
醬油膏
白胡椒粉
地瓜粉

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料理步驟

1

雞柳條一整條切成三塊（大小可依據自己喜好），加入拍碎的蒜頭、醬油膏、白胡椒粉。醃30分鐘。
2

醃好的雞柳條沾地瓜粉油炸，炸好瀝乾油。（炸好的雞柳條很酥脆，也可當作鹽酥雞來吃）
3

紅蘿蔔、洋蔥切塊備用。
4

鮮香菇切片備用。
5

油加熱後放入洋蔥、紅蘿蔔、蔥花爆香，再加入兩碗水。開小火，慢慢煮，煮到紅蘿蔔變軟，再加三碗水，水煮沸後，放入咖哩塊。
6

不斷攪動湯汁，讓咖哩塊慢慢溶解，最後再把炸好的雞柳塊，鮮香菇放入，再煮個三分鐘就完成整道辣味爪哇咖哩雞！

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Yasmin @cook_12260370

發布於 2018年05月02日 14:47

台北

雖然工作很忙碌，但還是愛煮東西，發現專心切菜，準備食材的同時，也釋放了工作的壓力。看著家人興高采烈吃著自己做的菜餚，也充滿了成就感。

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