5. Kue ulang tahun yg simpel mudah
Kebetulan bbrp hari yg lalu tgl lahirnya anak lanang, Alhamdulillah sdh 3 tahun usianya, semoga smkn pintar dan jd anak sholeh y nak.. 😊 Cerita awalnya sy cm mau bikin tumpeng, tp trnyta anak lanang nanyain kue 😅 akhirnya mama bikinin kue yg mudah sj ya tp enak lho 😄 Ini base cake nya bolu jadul sponge cake resep dr doyan baking, yg dulu sempat booming. bolu ini selain bahan2nya mudah didapat, gak pake pengembang/emulsifier jd lbh aman utk anak2 trs jg hasilnya emg lembut, ringan jd cocok ditambahkan buttercream. Utk coklat pagarnya sy pake DCC colatta yg dicairkan trs dicetak dicetakan coklat pagar yg bentuknya kecil2 gt. Toppingnya cuma buttercream yg ditaburi keju cheddar parut 😊
Sharing untuk #BikinRamadanBerkesan
5. Kue ulang tahun yg simpel mudah
Kebetulan bbrp hari yg lalu tgl lahirnya anak lanang, Alhamdulillah sdh 3 tahun usianya, semoga smkn pintar dan jd anak sholeh y nak.. 😊 Cerita awalnya sy cm mau bikin tumpeng, tp trnyta anak lanang nanyain kue 😅 akhirnya mama bikinin kue yg mudah sj ya tp enak lho 😄 Ini base cake nya bolu jadul sponge cake resep dr doyan baking, yg dulu sempat booming. bolu ini selain bahan2nya mudah didapat, gak pake pengembang/emulsifier jd lbh aman utk anak2 trs jg hasilnya emg lembut, ringan jd cocok ditambahkan buttercream. Utk coklat pagarnya sy pake DCC colatta yg dicairkan trs dicetak dicetakan coklat pagar yg bentuknya kecil2 gt. Toppingnya cuma buttercream yg ditaburi keju cheddar parut 😊
Sharing untuk #BikinRamadanBerkesan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang (aku pakai loyang persegi uk. 20cm) olesi mentega taburi tepung tipis2, panaskan oven suhu 160'c.
- 2
Dengan mixer kecepatan tinggi, kocok kuning telur, putih telur dan gula hingga kental berjejak (+-10-15menit sesuai mixer masing2)
- 3
Setelah kental berjejak, matikan mixer. masukkan tepung terigu dalam 3tahap. Aduk balik dgn spatula hingga tepung tercampur rata
- 4
Masukkan mentega cair secara bertahap, aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada mentega mengendap didasar mangkok dan hati2 dlm mengaduk agar adonan tdk encer/ bantat nantinya.
- 5
Tuang adonan ke loyang 20 cm. Panggang di oven selama +-30menit atau hingga matang (sesuai oven masing2, lakukan tes tusuk jika tusuk gigi keluar dlm keadaan kering berarti cake sudah matang)
- 6
Hias cake sesuai selera. Jika tidak utk cake ultah, bolu ini pun sudah enak dimakan tanpa dihias. Teksturenya lembut, ringan, kempus2 😄
- 7
Pertama, Cake ini sy bagi 2 lalu dibagian pertama olesi simple syrup, buttercream dan meises ceres, kemudian tumpuk dgn cake bagian kedua. Lalu bagian atas cake diolesi buttercream dan diberi keju parut, dan bagian sisi sisi cake diolesi butter cream, dan diberi coklat pagar.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar