Japanase Cheesecake
Ngabisin sisa cream cheese di kulkas. Kebetulan lagi pengen ngemil cheesecake. Resepnya modif dikit ya dari resep biasanya, rasanya tetep moist dan selalu favorite. Cuss resepnya.
Japanase Cheesecake
Ngabisin sisa cream cheese di kulkas. Kebetulan lagi pengen ngemil cheesecake. Resepnya modif dikit ya dari resep biasanya, rasanya tetep moist dan selalu favorite. Cuss resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan susu dan cream cheese dengan cara di tim hingga larut, kemudian masukan butter, aduk rata sampai butter mencair. Matikan api. Sisihkan. Masukan kuning telur setelah uap panas hilang. Aduk rata.
- 2
Masukan tepung2 ke adonan kuning telur dengan cara di ayak, aduk rata sampai tidak bergerindil, tambahkan vanili,aduk rata. Sisihkan.
- 3
Kocok putih telur sampai berbusa, masukan cream of tartar, kemudian tambahkan gula secara bertahap(3 tahap).kocok hingga soft peak.
- 4
Masukan 1/4 adonan putih telur ke adonan kuning telur, aduk balik/aduk lipat, gunakan spatula. Kemudian masukan sisa adonan putih telur secara bertahap(2x tahap).
- 5
Masukan adonan ke loyang kotak size 20x20x4 cm, kemudian oven dengan sistem au bain marie, loyang utama di taruh di atas loyang yang lebih besar yang di isi air hangat. Panggang selama 60 menit dengan suhu 160 derajad celcius, pastikan oven sudah di panaskan seblum memasukan loyang adonan.
- 6
Setelah 60 menit, lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan. Jika cake tidak menempel di lidi atau garpu, berarti cake matang. Buka pintu oven sedikit, diamkan cake 15 menit di oven. Setelah dingin, keluarkan cake dari oven dan balikan di colling rack.
- 7
Cake aku bagi jadi 2, kemudian aku susun seperti ini. Must try.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar