Ayam Goreng Tepuk Tangan
Itu sebutan buat ayam goreng tepung dr ponakan q. Cerita dibalik nama 'tepuk tangan' itu krn si anak slalu girang sampe tepuk tangan kalo emaknya bikin ayam goreng. Alhasil dikasilah nama itu. Oiya resep campuran tepung keringnya ini dr sahabat q @tutrayani bikinnya simpel banget & ga pake mecin. Sehat & simpel wes...
Ayam Goreng Tepuk Tangan
Itu sebutan buat ayam goreng tepung dr ponakan q. Cerita dibalik nama 'tepuk tangan' itu krn si anak slalu girang sampe tepuk tangan kalo emaknya bikin ayam goreng. Alhasil dikasilah nama itu. Oiya resep campuran tepung keringnya ini dr sahabat q @tutrayani bikinnya simpel banget & ga pake mecin. Sehat & simpel wes...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 ayam (1 kg sy jdkan 12 potong). Beri jeruk nipis spy ga amis. Biarkan sbentar. Cuci bersih.
- 2
Masukkan semua bumbu marinasi. Simpan dikulkas 1-2jam atau klo mau cepet bs 1/2 jam di frezeer. Jgn lupa ditutup y wadahnya biar bumbu meresap.
- 3
Selagi nunggu ayam dimarinasi. Siapkan campuran tepung. Masukkan semua bahan. Sy pake toples plastik jd biar mudah nyampurinnya. Aduk rata.
- 4
Panaskan minyak yg agak banyak di wajan. Paling tidak ayamnya ketika digoreng nanti bs tenggelam lah. Baiknya pake wajan yg agak cekung.
- 5
Keluarkan ayam. Ketuk2 spy airnya set. Masukkan ke dalam campuran tepung. Baluri pakai jepit kue (atau pakai sarung tangan plastik spy tdk lengket tepungnya ditangan qt). Jgn lupa dicubit2 manjah biar kriting 'frill back' 😁
- 6
Setelah minyak panas. Masukkan ayam. Goreng dg api sedang (kalo terlalu panas nanti dalemnya blm mateng luarnya udah gosong duluan). Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- 7
Buat sambel korek nya. Masukkan semua bahan. Uleg kasar. Beri 2 sdm minyak panas (buat goreng ayamnya). Aduk2 rata. Sajikan.
- 8
Wah...makan beginian j udah juarak banget bikin nasi q cepet abis. Sambelnya ditambah cocolan kecap manis jg boleh 😋
- 9
Yg ini edisi revisi. Stelah adop dr resepnya ci @xander'skitchen. Beneran bs kriting asoy...kriuk pisan...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar