کف سینی فر رو کمی چرب می‌کنیم و خمیر پاف پیستری رو به اندازه‌ای که دوست داریم می‌چینیم.

یک یا دو ورق از خمیر رو نگه می‌داریم و به شکل نواری می‌بریم.

پنیر رو به شکل متناسب روی خمیر پخش می‌کنیم و روش سیاه دانه (کنجد هم میشه) می‌پاشیم.

نوارهایی که از خمیر درست کردیم رو هم روی موادمون می‌چینیم تا به شکل شبکه‌ای در بیاد.

به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می‌ذاریم توی فر، ۵ دقیقه هم شعله بالا رو روشن می‌کنیم تا پنیر یه کمی طلایی بشه. نوش جان.