A felkockázott csirkemell darabokat olívaolajon megpirítjuk.

A húst kiszedtük, a zsiradékjában megpároljuk a hagymát és a karikára vágott répát.

Ha megpuhult a répa és a hagyma is kissé megbarnult, teszünk bele kókuszzsírt, párszor átkeverjük, majd liszttel sűrítjük.

Belekerül az elősütött hús.

Pár perc kevergetés után hozzáadjuk a csirke alaplevet és a főzőtejszínt.

Az alaplé eleve fűszeres, így hozzáadunk babérlevelet és tárkonyt.

Hozzáadjuk a zsenge zöldborsót. Takarékon hagyjuk még a gombócokkal elkészülünk.

Kimérjük a krumplit, kifőzzük sós vízben, még melegen összetörjük krumplinyomóval. Elrakjuk hülni.

Összekészítjük a gombóc alapanyagokat.

Fontos, hogy az áttört krumpli kihűljön mikor összedolgozzuk. Ügyeljünk rá, hogy apránként adagoljuk hozzá a lisztet.

Dió nagyságú gombócokat formázunk. Kissé bevizezett kézzel sikerülni fog a formázás.

Főzzük a gombócokat, mikor megdagadtak és feljöttek a tetejére készen vagyunk.