Tteokpokki
Pasti para penggemar drama korea udah nggak asing kan sama jajanan ini? Tteokpokki alias kue beras yang disiram saus pedas gochujang, hmm yummy! Karena pengennya simple dan hemat, males pula belanja keluar, akhirnya coba pakai gabungan berbagai resep dengan bahan sederhana yang ada di rumah. Cuss dicoba~
Tteokpokki
Pasti para penggemar drama korea udah nggak asing kan sama jajanan ini? Tteokpokki alias kue beras yang disiram saus pedas gochujang, hmm yummy! Karena pengennya simple dan hemat, males pula belanja keluar, akhirnya coba pakai gabungan berbagai resep dengan bahan sederhana yang ada di rumah. Cuss dicoba~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam hingga tercampur rata.
- 2
Panaskan air hingga mendidih.
- 3
Masukkan air panas secukupnya ke dalam campuran tepung.
- 4
Aduk hingga kalis.
- 5
Jika kurang kalis, tambahkan air panas. Jika sudah kalis, langsung lanjut ke nomor 9. Jika sulit kalis, coba step nomor 6.
- 6
Jika sulit kalis, siapkan kukusan.
- 7
Kukus adonan tteok selama 30 menit.
- 8
Keluarkan adonan tteok dan adon hingga kalis dan mudah dibentuk.
- 9
Bagi adonan menjadi 10 bagian, kemudian bentuk menjadi gulungan tabung memanjang.
- 10
Potong-potong serong atau sesuai selera.
- 11
Siram dengan saus gochujang plus kaldu.
- 12
Tteokpokki ala ala pun siap dihidangkan 😋.
- 13
Sisa tteok bisa disimpan dalam tempat kedap udara di freezer, tahan hingga lebih dari seminggu, selama tteoknya tidak berjamur.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar