Klepon Pelangi

Name: Klepon Pelangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan putih; 50 gr tepung beras; secukupnya Garam; 1/2 kelapa muda parut; 50 gr gula merah serut; 50 gr DCC potong kecil kecil; 50 gr keju quickmelt potong kecil kecil; Pewarna makanan; secukupnya Air

Ny. Miftah @zigakitchen

Mojokerto

Karena lagi ngidam dan susah nyari beginian di kampung sy ini. Jadilah uprek di dapur sendiri bikin ginian dengan sedikit variasi #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Klepon Pelangi

Ny. Miftah @zigakitchen

Mojokerto

Karena lagi ngidam dan susah nyari beginian di kampung sy ini. Jadilah uprek di dapur sendiri bikin ginian dengan sedikit variasi #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung ketan putih
50 grtepung beras
secukupnyaGaram
1/2kelapa muda parut
50 grgula merah serut
50 grDCC potong kecil kecil
50 grkeju quickmelt potong kecil kecil
Pewarna makanan
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kelapa terlebih dahulu antara 10-15 menit.
2

Campur semua tepung dan garam, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3

Setelah itu bagi adonan menjadi 3 dan beri warna masing masing adonan sesuai selera.
4

Didihkan air didalam panci agak besar menggunakan api kecil. Lalu pulung adonan pertama dengan diberi isian gula merah (seperti membuat onde onde), langsung masukkan kedalam air mendidih setelah adonan diberi isian.
5

Tunggu sampai adonan mengambang sekitar 1 menit, lalu angkat dan langsung gulingkan diatas kelapa parut.
6

Lakukan untuk adonan kedua dengan isian keju dan adonan ketiga dengan isian DCC.
7

Sajikan selagi hangat akan lebih nikmat.