نضع البصلة والفلفل والطماطم في الكبه ونفرم ناعم

نضع اللحم في بوله غريطة ونضيف الخلطة بعد الفرم

نعصر الفينو ونضيفة ونضيف البيضه

نضيف جميع التوابل ونضبط الطعم ونقلب

نصبع الكفته على سيخ او توضع في أسياخ وترص في صينيه

او تُكوَّر مثل كدة

نضيف الكور في نفس الصينيه وندخلها الى فرن حار

بعد ان تنضج تقدم وهى ساخنه مع سلطة خضراء وسلطة طحينه وبالهنا والشفا