نفصل الصفار عن البياض في البيض

نخلط الدقيق، البيكنج بودر و السكر في وعاء

نخلط الزبدة و الحليب و الفانيلا و صفار البيض في وعاء آخر حتى يمتزجوا تماما

بملعقة خشبية أو مطاط مسطحة، نضيف برفق خليط الدقيق على خليط الحليب حتى يمتزجوا و نقلب، ملاحظة: نتوقف عن التقليب مباشرة عند امتزاجهم

بواسطة خفاقة كهربائية أو يدوية، نخفق بياض البيض حتى ينفش و يشكل رغوة

بملعقة مسطحة خشبية أو مطاط، نضيف بياض البيض على الخليط و ننقلب برفق حتى يتمزج الخليط نتركه يرتاح عشر دقائق بينما نسخن آلة الوافل

ندهن آلة الوافل بالزبدة أو الزيت و نضع طبقة من خليط تغطي الفراغات فقط و نطبق الآلة حتى يستوي