منحط كل الناشف مع بعض ومنزل اللبن والماي ومنحرك لتصير العجينة مش لزجة ولا رخوة وسط منغطيها لمدة ساعة ⌚ لتختمر.

بس تختمر لازم وضروري نحرك الخليط عشان كل الهوا يطلع منها منحطها بكيس الحلواني

.منسخن الزيت وبس نبلش نزل العجينة منخفف النار للوسط مع التحريك المستمر بشكل عشوائي ليصير لونه اشقر فاتح منحطن بمصفاية لنكمل كل الكمية.

ان ماحبينا نعيد القلي مرة تانية من مرة اولة بتطلع القرشة لكن القلي عل مرتين بيعطي قرشة اكتر 😋