نضع دوائر البطاطا في كسكاس و نقوم بسلقها فوق قدر ماء

في مقلاة نضع القليل من الزيت،نُذبل فصوص الثوم،ثم نضيف اللحم المفروم و البصلة المفرومة،و نُقلب حتى ينضج اللحم ،ثم نُضيف حبة الطماطم المفرومة و البقدونس و نُحرك المزيج ، و اخيرا نُضيف ملعقة الطماطم المُصبرة و نُحرك ،ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود

نمسح بقطعة زبدة صغيرة صينية الغراتان

نرُش القليل من الملح على دوائر البطاطا ثم نضع طبقة اولى منها في الصينية،ثم نفرد الحشوة المُحضرةسابقا،نضع دوائر الفلفل الحار ثم نغطيها بطبقة اخرى من البطاطا

نوزع الزيتون الأخضر و الجبن الذائب فوق الصينية ثم نُغطيها بصلصة الحليب و البيض

نوزع الجبن المبشور فوق الصينية و نُدخلها الفُرن مدة 15_20 دقيقة