Es Sirsat Manis

Name: Es Sirsat Manis
Yield: Untuk 4-5 gelas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah sirsat ukuran sedang. Kupas kulitnya, potong & bersihkan bijinya. Campur dengan 3 sdm gula pasir, diaduk rata. Simpan dalam kulkas 3-4 jam, tunggu sampai keluar air buah sirsat; 1 buah kelapa muda besar &air kelapa (+/- 1liter), serut daging buahnya; Simple sirup (gula cair)/gulakong; 1 jeruk lemon, potong 2 bagian. Setengah diperas, setengah dipotong tipis2 masukkan dalam es; potong dadu nangka (secukupnya sesuai selera); Chia seed, rendam sampai mengembang

Nita Kwartanto @nita_mamita

Beberapa hari lihat sirsat di salah satu supermarket. Sayangnya semuanya masih keras, harus nunggu mateng dulu baru bisa diolah. 2 hari lalu saat mampir di kios buah dekat rumah ternyata ada beberapa buah sirsat yang sudah matang empuk.
Langsung deeh terpikir & membayangkan segarnya es sirsat dengan kelapa muda & aroma nangka... Hhmmm pasti enak 😘😘

Lebih banyak

Es Sirsat Manis

Nita Kwartanto @nita_mamita

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk 4-5 gelas

1 buahsirsat ukuran sedang. Kupas kulitnya, potong & bersihkan bijinya. Campur dengan 3 sdm gula pasir, diaduk rata. Simpan dalam kulkas 3-4 jam, tunggu sampai keluar air buah sirsat
1 buahkelapa muda besar &air kelapa (+/- 1liter), serut daging buahnya
Simple sirup (gula cair)/gulakong
1jeruk lemon, potong 2 bagian. Setengah diperas, setengah dipotong tipis2 masukkan dalam es
potong dadunangka (secukupnya sesuai selera)
Chia seed, rendam sampai mengembang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil sirsat yang telah disimpan beberapa jam dalam kulkas, blender dengan 200ml air kelapa muda.
2

Masukkan sirsat dalam mangkok, tuang sisa air klamud (800ml), tambahkan simpel sirup sesuai selera (saya pakai gulakong 2 sdm). Beri keceran jeruk lemon. Aduk rata.
3

Tambahkan nangka, kelapa muda serut, chia seed yang telah mengembang. Masukkan irisan lemon, aduk rata.
4

Sajikan dengan es batu / es batu gosrok.