تُنزع أطراف التوست وتطحن جيداً، ثم تُقطع كل قطعة توست الى أربعة مربعات متساوية.

يُرش القليل من الحليب على كل قطعة توست صغيرة، ثم يوضع مقدار نصف ملعقة-صغيرة من اللحم، وتُلف كالكبيبة.

تغمس كل كبيبة محشية في التوست المطخون ثم تُقلى في الزيت ليصبخ لونها ذهبياً، وبالعافية.