طريقة عمل كعك باليانسون

بسكوت بشكل هلال ذهبي اللون ومخبوز في الفرن، تظهر فيه حبات اليانسون وتعطيه نكهة مميزة.
طريقة عمل كعك باليانسون
بسكوت بشكل هلال ذهبي اللون ومخبوز في الفرن، تظهر فيه حبات اليانسون وتعطيه نكهة مميزة.
الخطوات
- 1
في وعاء، يُخفق البيض مع الفانيليا ثم يُضاف السكر، ويخفقوا جيداً حتى يذوب السكر. يضاف الزيت، اليانسون، البايكنغ باودر والبايكربونات ويُخلطوا جيداً.
- 2
يُضاف الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر لنحصل على عجينة متماسكة، طرية وسهلة اللف. تترك عجينة الكعك لترتاح لمدة 3۰ دقيقة.
- 3
تؤخذ من العجينة قطعة بحجم حبة الجوز، تدعك باليد ثمّ تبرم على الطاولة أو على مسطّح للحصول على كعكة بشكل حبل وبسماكة إصبع. تُقفل أطراف حبل العجين على بعضها لتشكيل كعكة دائرية مثقوبة من الوسط.
- 4
تُكرّر العملية حتى إنتهاء كمية العجين، وتوضع دوائر الكعك في صينية للفرن. تشوى في الفرن على درجة حرارة متوسطة الى أن تتحمّر قطع الكعك.
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها



التعليقات