أولا نفرمً ملفوف والافضل يكون كميه كبيره ونفرمه فرم ناااعم ،ثمً نبشر جزره كامله، ونقطع شوي فلفل بارد اخضر وحبه فلفل اخضر حار ،وشوي بصل عادي،وشوي بصل اخضر تقطيع صغار جدا ونخلطهم مع بعض.

ونضيف لهم حبه بيضه و البهارات التاليه {كمون، فلفل اسود، بابريكا، فلفل احمر مجروش، فصين ثوم مهروسه،بهار مشكل،كركم،ملح} كلها مقدار ملعقه صغيره ماعدا الملح ملعقه كبيره، ونخلطهم ايضا.

ثم نضيف كوبين دقيق، وكوب وربع مويا ونخلطهم تمام. ممكن الماء نحتاج اقل او اكثر حسب نوع الطحين

ثم نتركها ترتاح ١٠دقائق وبعدها نحمي زيت بقدر والزيت يكون غزيير ولما يحمى الزيت نشكل الخليط ب الملعقه العاديه لااقراصً تكون نحيفه وحجمها صغير عشان تطلع مقرمشه ونقلبها تتحمر من الجهتين.

وتقدم مع شطه سومطرا او اي صوص وبالعافيه.
‏