Putri ayu lembut

Name: Putri ayu lembut
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 btr telur utuh ukuran sedang; 125 gr gula pasir halus; 1 sdt emulsifier (Sp) jgn ganti ovalet krna menurutku hasil kurang Oke; 200 ml santan (1bks kara+air); 200 gr terigu protein sedang; 1/4 sdt baking powder; secukupnya Kelapa setengah tua (keruk kulit bagian coklatnya lalu parut); Sejumput garam; secukupnya pasta pandan (langsung dicampur santan saja biar ga ribet) 😉

Bunda Atikah @cook_11703264

Jakarta

Awalnya iseng pengen bikin putri ayu ini buat cemilan kluarga di rumah..setelah trial tmn byk yg coba n suka
Sekarang kue ini jadi andalan ibu2 pengajian ampir tiap minggu banjir pesenan..barakallah
Aku lupa ini resep siapa tapi sedikit modifikasi sama aku...yg ngerasa empunya resep...izin share ya mba maaf resepnya diutak-atik tpi enak kok
Cekidot kepoin resepnya

Lebih banyak

Putri ayu lembut

Bunda Atikah @cook_11703264

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

30 pcs

2 btrtelur utuh ukuran sedang
125 grgula pasir halus
1 sdtemulsifier (Sp) jgn ganti ovalet krna menurutku hasil kurang Oke
200 mlsantan (1bks kara+air)
200 grterigu protein sedang
1/4 sdtbaking powder
secukupnyaKelapa setengah tua (keruk kulit bagian coklatnya lalu parut)
Sejumputgaram
secukupnyapasta pandan (langsung dicampur santan saja biar ga ribet) 😉

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus kelapa sebentar agar tidak gampang basi,tambahkan sedikit garam..sisihkan
2

Di wadah lain : kocok telur & gula pasir hingga gula larut lalu tambahkan SP mixer dr kecepatan tinggi hingga mengembang,kental dan putih
3

Setelah mengental turunkan speed paling rendah masukan terigu,BP disertai santan (yg tlah dicampur pasta pandan) kocok asal rata matikan mixer,aduk dg spatula bagian sisi2 nya yg msh ada putih2nya...smpe bnr2 tercampur rata
4

Siapkan cetakan putri ayu,olesi bagian dasar cetakan dg sdkit minyak (ini dilakukan setiap kali menggunakan cetakan agar kue tidak menempel saat dikeluarkan dr cetakan)
5

Setelah dioles minyak taruh kelapa yg sudah dikukus di bagian dasar cetakan lalu tuangkan adonan hampir penuh (jgn penuh bgt karna nanti adonan akan naik)
6

Kukus kue ±5 mnt saja jgn terlalu lama krna kue bisa bantat.. (Sblm nya panaskan kukusan hingga bnr2 mendidih ya...dan alasi tutup dg serbet agar tidak ada air yg menetes ke kue)
7

Angkat kue,balikan cetakan ke tangan dan sedikit diketuk agar kue mudah lepas dr cetakan...
8

Semoga resepnya bermanfaat..selamat mencoba 😃🙏

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Bunda Atikah bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Bunda Atikah @cook_11703264

pada 24 Mei 2018 12.49

Jakarta

Seorang istri & ibu(2anak) yg ingin membahagiakan keluarga kecil nya dengan membuat sendiri makanan/kue di rumah(Dsni saya Masih belajar dan ingin terus belajar...jadi maaf kl ada kesalahan dlm cara membuat/tekhnik nya😉)Mohon maaf bila tampilan gambar/angel nya kurang cantik karna saya bkn ahli foto...insha allah nanti belajar utk lebih baik lagi🙏

Lebih banyak

Komentar (8)

Yuli Adhasari @PawonBundaYuli

23 Mei 2022 09.35

@cook_11703264 bunda ini air+ santan kara 1 bks, airnya brp ml bund? Santennya yg brp ml? 🙏

Kata kunci

Gula Kelapa Pasta Telur Terigu Protein Sedang Santan Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya