طريقة عمل طريقة عمل البسطرمة
طريقة عمل طريقة عمل البسطرمة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نشطف قطعة اللحم بالماء ونجففها بورق المطبخ
- 2
نعمل بها شقوق وتحشى بالملح
- 3
يوضع الملح من جميع الجهات
- 4
تلف بقطعة قماش قطنية ويوضع عليها ثقل وتترك 24 ساعة
- 5
نحضر الخلطة أساس الطعم والرائحة في البسطرمة
- 6
كوب حلبة حصى مطحونة
- 7
كوب فلفل أحمر بابريكا (حلو)
- 8
قليل من الملح
- 9
2 رأس توم
- 10
ملعقة-كبيرةكمون
- 11
ملعقة-كبيرة فلفل أسود ممكن رشة جوزة الطيب
- 12
أقل من ربع ملعقة-صغيرة
- 13
يطحن الجميع جيدا
- 14
اضافة قليل من الماء حتى تتكون عجينة يسهل فردها
- 15
نأتي بقطعة اللحم وتشطفها بالماء وتجفف
- 16
ثم نضع الخليط ولانترك أي جزء خالي من الخليط
- 17
يمكن نبلل اليد بالماء ليسهل فرد الخليط
- 18
ندخل في طرف اللحم خيط سميك للتعليق
- 19
ثم نلفها بالشاش لحمايتها ونظافتها
- 20
نعلقها قي المطبخ لمدة أسبوع
- 21
لو عندك بلكونة متقفلة يبقى احسن عشات تجف بسرعة
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ حلاوة زمان يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات