في قدر على النار، نضع كوب ونصف من الزيت ثم نضع كمية اللحم أو الدجاج على حسب الرغبة.

يقلى اللحم ثم يضاف البصل ويحرك ثم صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الأسود والأحمر، الزعتر وباقي التوبل ونحرك.

يضاف على الخليط مقدار 10كوب ماء ثم نتركها تغلي حتى ينضج اللحم نصف نضوج ثم تضاف الطماطم.

عند نضوج اللحم بشكل نهائي، نضيف المكرونة مع 6 كواب من الماء وعندما تجف كمية الماء نضيف كوب ماء تدرجياً حتى تنضج المكرونة.

نضيف باقي المقادير، البقدونس، الفلفل الأخضر، الحبق والثوم ثم نضيف ماء اذا إحتاج الأمر، نخفف النار حتى حتى ينضج الفلفل.