في وعاء، نخفق البيضة ثم تضاف الزبدة، السكر والنشا وتخلط جيداً.

يضاف كمية من الدقيق حسب العجن وحتى تتكون عجينة دبقة ثم يضاف كل من البندق والفانيليا وتخلط ثم الشكولاته.

تترك العجين لترتاح لمدة 5 دقائق، تمد بالشوبك بشكل متسوى وليس سميك.

تجرح العجين بالسكين من فوق حتى نحصل على عجين مجرحه، تقص العجينة على حسب الرغبة وتوضع في الفرن لحوالى عشر دقائق.