دونات خمیر مخصوص مهنازبانو
#دونات #پیراشکی
#خمیر_دونات #پیراشکی_کرمدار
این خمیر بافتی فوق العاده عالی دارد همانطور که در تصویر می بینید ... مناسب برای دونات، پیراشکی ، نان فانتزی می باشد. مهنازبانو
دونات خمیر مخصوص مهنازبانو
#دونات #پیراشکی
#خمیر_دونات #پیراشکی_کرمدار
این خمیر بافتی فوق العاده عالی دارد همانطور که در تصویر می بینید ... مناسب برای دونات، پیراشکی ، نان فانتزی می باشد. مهنازبانو
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا خمیر مایه + آب +1 قاشق غذاخوری شکر در کاسه ریخته مخلوط کرده جای گرم قرار داده حدود 8_10 دقیقه عمل بیاد
- 2
سپس بعد عمل آمدن خمیر مایه همه مواد (بجز روغن) را با 2 پيمانه آرد+ نمک مخلوط كرده ابتدا با قاشق هم زده بعد كم كم آرد را اضافه كرده و با دست ورز داده آرد را در حدى اضافه مى كنيد كه خمير به دست نچسبد بعد روغن را اضافه كرده حدود 20 دقيقه با كف دست خوب ورز داده سپس در ظرفى گذاشته و روشو با يه حوله تميز پوشانده و در جاى گرم قرار داده تا خمير حجمش دو برابر شود (حدود 1 ساعت تا 1:30 استراحت داده)
- 3
خمير كه آماده شد ابتدا سطح كار رو آرد پاشيده (پف خمیر را گرفته) خمير را با وردنه به ضخامت 2 سانت پهن كرده و باقالب (کاتر) دونات یا پیراشکی قالب زده بعد قالب كوچكتر وسط دايره را قالب ميزنيد و روى كاغذ روغنى مربع مربع که بریدید...
- 4
داخل سينى فر قرار داديد مى گذاريد (حتما کاغذ روغنی را چرب کنید تا خمیر نچسبد) روشم با يک دستمال تميز پوشانده تا دوباره حجم خمير زياد شود بعد از آماده شدن در روغن سرخ مى كنيد و با شكلات كه به روش بن ماری ذوب كرديد تزئين مى كنيد ...
- 5
نكته 🔴: روى دونات در حال سرخ شدن روغن نريزيد چون لايه نازكى ايجاد ميشه بعد آماده شدن ترک میگیره... منبع: مهنازبانو
کوک اسنپها
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)
میشه با تصویر نشون بدید.