تخلط مقادير اللحمة في المطحنة الكهربائية حتى تنعم، تكور الى كور صغيرة، توضع في البيض ثم الدقيق وتقلى الى ان تستوي وتحمر ثم ترفع وتوضع على ورق مطبخ لتنشف من الزيت.

يوضع في قدرعلى النار الزبدة مع البصل ويقلب حتى يذبل، يوضع الثوم ويقلب حتى يحمر ثم يوضع باقي المقادير وتقلب، تترك حتى تتسبك.

توضع كفتة اللحم على الصلصة وتقلب ثم تغطى وتترك على النار حتى تسخن، تسكب في طبق التقديم وترش بالبقدونس وتقدم.