في مقلاة على النار، يوضع الثوم، الزنجبيل والزيت ويقلب حتى يحمر ثم يضاف الدجاج ويقلب حتى يحمر.

يوضع الفلفل الرومي، الجزر، البصل الاخضر، الكزبرة، جميع البهارات، الملح والماء ويقلب حتى يتجانس ويترك حتى يستوي ويتشرب ماؤه ثم يقدم.