يقسم الدقيق الى نصفين، يوضع النصف اﻷول مع الزبدة ويخلط باليد ثم يضاف السكر ويخلط الكاكاو وصفار البيض في خلاط الكيك.

يضاف الدقيق المتبقي ويخلط العجين الاول مع الثاني ويعجن باليد ثم تضاف النسكافه والحليب والفانيليا واذا احتاج الامر يزاد قليل دقيق.

تقسم العجينة إلى كور صغيره وتفرد كل كره قليلاً وترص في الصينيه ويوضع عليها لوز أو بندق وتدخل في فرن متوسط الحراره حتى تنضج وتحمر.

تخلط مكونات التزيين مع بعضها جيداً، تدهن على البسكوت بعد أن يبرد.