طريقة عمل خبز الصمون وخبز الهمبورجر
الخطوات
- 1
في وعاء، نضع كل المكونات السائلة ونسخنها فقط حتى تذوب الزبدة ثم نرفعها عن النار.
- 2
في وعاء اخر، نخلط كل المكونات الجافة معاً.
- 3
نضع 2 كوب من خليط المكونات الجافة فوق الخليط السائل ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- 4
نضيف باقي خليط الدقيق بالتدريج (1/2 كوب فى كل مرة ونقلب ) حتى تختلط المكونات جيداً.
- 5
نرش القليل من الدقيق على سطح الكاونتر ونعجن العجينة باليد لمدة 7 دقائق حتى نحصل على عجينة مطاطة ناعمة وغير ملتصقة.
- 6
نضع العجينة في وعاء واسع مدهون بقليل من الزيت النباتي ونغطيها ونتركها فى مكان دافىء ساعة كى تختمر.
- 7
نخرج العجينة ونعجنها قليلا باليد ونشكلها على شكل رول سميك ونقطعه بالسكين 12 قطعة متساوية.
- 8
نكور 6 قطع باليد ثم نفردهاعلى شكل اقراص دائرية سميكة (2 سم ).
- 9
نفرد 6 قطع اخرى بالنشاية لسمكك 8 مليميتر ثم نلف كل قطعة على شكل رول ونغلق الاطراف والحواف باليد.
- 10
نضع القطع فى صينية على ورقة زبدة ونغطيها ونتركها تتخمر مرة ثانية لمدة ساعة.
- 11
ندهن سطح الارغفة بصفار البيض ونرش السمسم فوق الاقراص الدائرية فقط.
- 12
ندخلها الفرن على درجة 185 مئوية لمدة من 8 الى 10 دقائق حتى تحمر وتنضج ثم تقدم.
وصفات مشابهة
-
-
-
طريقة عمل خبز الصمون العراقي طريقة عمل خبز الصمون العراقي
خبز الصمون العراقي خبز لذيذ يصلح للأكل مع كثير من السندويتشات والمشاوي يخبز على أفران الحجر أو الأفران الكهربائية أو الأفران المنزلية ولا يحتاج لكثير من الفرد اليوم نحضره بسهولة في المنزل
-
-
-
-
-
خبز الصمون خبز الصمون
طريقة سهلة وسريعة وبسيطه لعمل هذا الخبز ويمكن استخدامه بالطريقة المفضلة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات