في الخلاط، يوضع البصل، الثوم، اللبنة، النعناع، الزعتر والملح ويخلط جيداً.

تضاف الجبنة البيضاء الى الخليط السابق ويحرك يدوياً.

يقطع الخبز إى شرائح ثم يفرد الخليط عليه، ترش جبنة الموزاريلا على وجه الخليط.

توضع شرائح الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق الى ان تتحمر.