يسلق البيض وبعد ان ينضج يترك يبرد قليلاً.

يفرم البيض المسلوق قطعا متوسطة ويوضع في وعاء.

يفرم الليمون فرما ناعماً.

يخلط الزيت الزيتون، الملح، الفلفل والليمون المفروم في وعاء اخر ثم يضاف فوق البيض المفروم .

تحرك السلطة جيداً وبشكل خفيف حتى يصل الزيت والمكونات الاخرى الى كامل البيض مع الانتباه الى عدم تفتيت البيض اثناء التحريك، تزيين السلطة بالنعانع وتقدم .