لتحضير طبقة الكيك، يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويُدهن قالب تشيز كيك كبير بالزبدة.

في وعاء عميق، يُسكب الطحين ويُضاف إليه البايكنج باودر والملح، ثم تخلط المكونات جيداً معاً.

فى وعاء آخر، تخفق الزبدة باستعمال الخفاقة الكهربائية على سرعة عالية لحوالى دقيقة، أو حتى تصبح كريمية.

يضاف السكر إلى الزبدة، ويُخفق على سرعة عالية ما بين دقيقتين و3 دقائق أو حتى يصبح كريمة فاتحة اللون.

تضاف البيضة إلى المزيج مع استمرار الخفق السريع حتى يتجانس الخليط.

تضاف الفانيليا وبرش الليمون ويخفق المزيج مجدداً.

تُخفف سرعة الخفق وتُضاف ⅓ كمية الطحين وتُخفق في المزيج حتى تتجانس تماماً.

يضاف الحليب، باقي كمية الدقيق والفانيليا مع الإستمرار فى الخفق.

يُسكب خليط الكيك فى القالب، ويُسوى سطحه بالملعقة ثم يُخبز لمدة 20 دقيقة ويُختبر نضجه بواسطة عود أسنان.

لتحضير طبقة الجبن، يُحضر الجيلو طبقاً للتعليمات على العُبوة، ويترك جانباً فى حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً.

يُسكب الجبن الكريمى فى وعاء عميق، تُضاف إليه الكريمة، الجيلو وبودرة كريم الخفق، ثم تُخفق المكونات على سرعة عالية حتى تمتزج تماماً.

يُوزع مزيج الجبن على قالب الكيك ثم يترك فى البراد حتى تتماسك طبقة الجبن.

لتحضير طبقة الجيلو، يُسكب العصير فى قدر، تضاف إليه بودرة الجيلاتين وتحرك. يُغلى المزيج على نار هادئة، ويستمر تقليبه حتى يسخن قليلاً ويذوب الجيلاتين. يرفع القدر عن النار، ويترك على حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً.

يُوزع مزيج الجيلو على التشيز كيك، ثم يُعاد القالب إلى الثلاجة حتى تتماسك كل الطبقات تماماً.