Puding Busa Jeruk Lapis Cokelat

Name: Puding Busa Jeruk Lapis Cokelat
Yield: tulban d.26cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍊 Bahan Lapisan Jeruk:; 1 bks (7 gr) agar-agar plain; 2 sachet serbuk minuman rasa jeruk (me: n*tris*ri jeruk peras; 700 ml air; 8 sdm gula pasir; 1/8 sdt vanilla bubuk; 2 butir putih telur; 🍫 Bahan Lapisan Cokelat:; 1 bks (7 gr) agar-agar plain/cokelat; 110 gr gula pasir; 30 gr cokelat bubuk; 700 ml susu cair cokelat/putih; 1/4 sdt vanilla bubuk; 50 gr DCC, cincang; 2 butir kuning telur

Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit

Karang Tengah, Tangerang

Di FB lagi banyak yg bebikin puding busa jeruk resepnya mbak Adviany Tenri Fada Pia, di Cookpad di recook mbak Ayie Zaff.. saya pun penasaran.. 😅 semestinya hanya puding busa jeruk saja, tapi kali ini di modif dg penambahan layer puding cokelat nya mbak Rhiny Fanila di resep puding cokelat oreo.. 😋

Tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera saja.. 😊 penggunaan serbuk minuman pun bisa diganti dg rasa anggur/strawberry, dll..

Resep lapisan cokelat nya pakai foto lama dari step2nya Puding Cokelat Oreo 3 Lapis yah.. 😌 (30. Puding Cokelat Oreo 3 Lapis (3-layered Choco Oreo Pudding) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5026508-30-puding-cokelat-oreo-3-lapis-3-layered-choco-oreo-pudding)

Resep asli bisa dilihat disini
Lapisan Jeruk 👉 Puding Busa Nutrisari https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4448761-puding-busa-nutrisari
Lapisan Cokelat 👉 Puding Coklat Oreo (3 layer) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4560043-puding-coklat-oreo-3-layer

Tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera saja.. 😊 penggunaan serbuk minuman pun bisa diganti dg rasa anggur/strawberry, dll..

Lebih banyak

Puding Busa Jeruk Lapis Cokelat

Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit

Karang Tengah, Tangerang

Tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera saja.. 😊 penggunaan serbuk minuman pun bisa diganti dg rasa anggur/strawberry, dll..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

tulban d.26cm

🍊 Bahan Lapisan Jeruk:
1 bks (7 gr)agar-agar plain
2 sachetserbuk minuman rasa jeruk (me: n*tris*ri jeruk peras
700 mlair
8 sdmgula pasir
1/8 sdtvanilla bubuk
2 butirputih telur
🍫 Bahan Lapisan Cokelat:
1 bks (7 gr)agar-agar plain/cokelat
110 grgula pasir
30 grcokelat bubuk
700 mlsusu cair cokelat/putih
1/4 sdtvanilla bubuk
50 grDCC, cincang
2 butirkuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

🍊 Lapisan Jeruk 🍊
2

Campur semua bahan KECUALI putih telur, aduk rata, nyalakan api, masak hingga mendidih
3

Sambil menunggu adonan jeruk mendidih, mix putih telur dg speed tinggi hingga softpeak
4

Tuang adonan jeruk yg masih panas ke putih telur, mix sebentar dg speed rendah asal rata
5

Tuang ke cetakan yg telah disiapkan.. hilangkan uap panas, masukkan lemari es hingga 1/2 set
6

✋NOTE: puding jeruk harus didiamkan di suhu ruang terlebih dahulu hingga uap panas hilang agar terlihat memisah lapisan busa nya baru kemudian bisa dimasukkan ke lemari es hingga 1/2 set
7

🍫 Lapisan Cokelat 🍫
8

Campur semua bahan KECUALI kuning telur & DCC, aduk rata, nyalakan api, masak hingga mendidih
9

Masukkan DCC, aduk rata hingga larut
10

Di wadah terpisah kocok kuning telur menggunakan garpu, lalu Ambil adonan cokelat secukupnya, campur dg kuning telur, aduk cepat, masukkan kembali ke adonan cokelat, aduk2 hingga mendidih kembali
11

Tuang perlahan diatas lapisan jeruk
12

Hilangkan uap panas, masukkan lemari es min. ±4 jam
13

Sajikan selagi dingin
14

Orange meets choco.. perfecto..😘
15

One slice never enough.. segaar bgt.. 😋