في الخلاط المولينكس، يوضع كوب طحين، الخميرة، السكر وكوب ماء، يشغل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق ثم تترك تختمر لعشر دقائق في مكان دافئ.

تضاف كمية الطحين المتبقي مع الزيت والملح ويخلط بالخلاط ثم توضع على العجينة الاولى التي تكون تخمرت ومضى عليها عشر دقائقن يتركوا يخلطو مع بعض بالخلاط لمدة دقيقتين فقط.

لتجهيز الحشوة، يفرم البصل والفلفل قطع ناعمة.

في مقلاة، يوضع الزيت على النار، يضاف البصل والفلفل.

تقشر الطماطم ثم تقطع قطع صغيرة وتضاف على البصل والفلفل، يوضع معجون الطماطم، ورق الزعتر، اوريكانو، الملح والكزبرة.

تمد العجينة في صينية، توضع جبنة الكيري على الاطراف وتلف بالعجينة، توزع الحشوة بالوسط، توضع الذرة، الفطر والزيتون وطرنشات الخضرة وبعدها تغطى بجبن الموزريلا، تخبز بالفرن لمدة ربع ساعة.