يوضع الطحين في وعاء، يضاف السكر، الزيت والفانيلا، يخلط جيدا ثم يوضع البيض، برش الليمون والخميرة، يعجن بماء دافئ ثم يترك يختمر.

تعجن عندما تختمر، تفرد ثم تقطع دوائر، تترك تخمر ثم تقلى حتى تستوي، ترفع ويرش عليها السكر وهي ساخنة ثم تفتح وتحشى بالمربى.