في وعاء، يوضع الدقيق، يضاف رشة الملح والخميرة ثم السكر، يخلط جيدا بالملعقة، تضاف الزبدة ثم البيضة والفانيليا ويخلط مجدداً، يضاف الماء حسب العجينة حتى تصبح متماسكة ولينة، تترك ساعة لتختمر.

تفرد العجينة بالنشابه بحيث ارتفاعها لا يقل عن 2 سم، تقطع بقطاعة الدونات، بعد التقطيع تترك تختمر ساعة أخرى.

تقلى قطع الدونات في زيت ساخن حتى تاخذ لون ذهبى جميل.