لتحضير القشطة، توضع كل المقادير باستثناء ماء الزهر في قدر وتخلط جيدا، تطبخ على نار هادئة حتى تتكاثف ثم ترفع عن النار ويضاف ماء الزهر ثم تترك لتبرد جانباً.

لتحضير خليط البان كيك، تخلط المكونات الجافة مع بعض ويصنع حفرة في قاع الوعاء ثم يضاف البيض المخفوق، الزبدة المذابة والحليب ويخلط حتى يصبح المزيج ناعما ومتجانسا.

تحمى مقلاة غير لاصقة ويصب كمية من المزيج فيها، يمكن صنع دوائر صغيرة او كبيرة حسب الرغبة.

للتقديم، توضع اول طبقة بان كيك في صحن التقديم ويوضع فوقها ملعقتين من القشطة و شرائح الافوكادو وترش بقليل من عصير الفريز المنقوع، توضع الشريحة الثانية وكمية من القشطة مع شرائح الاناناس.

الطبقة ثالثة بان كيك وقشطة وتغطى بالفريز ويرش باقي كمية عصير الفريز وتزيين بصوص الشوكولا.